我们都知道有一个词叫“乡里乡音”，也就是说同一个地方的人说话口音基本相似，也就是“方言”。但这种说法对一个地方来说却不适用，因为这里根本就没有统一的“方言”，如果不会讲普通话，人与人之间的交流都会非常困难。
这个省就是湖南省。湖南下辖个县、市、区，但它的方言之复杂，比其他任何一地区都要夸张，基本上隔条河、隔座山，方言都会不一样。湖南方言类别主要分为：新老湘语、赣语、客家话、西南官话、土话、平话、乡话为主的8种不同方言。
湘语
项目计划采集区域包括：长沙市、湘潭县、韶山市、汨罗市、岳阳县、益阳市、桃江、湘乡、娄底市、双峰、安化、新化、邵阳县、武冈、会同、衡山县、祁阳、溆浦。
湘语主要分为长益片、湘中片、梅山片、邵衡片、五溪片等。
湘语特点：古全浊音声母字今读塞音塞擦音时，有的地方仍读浊音，有的地方不论平仄都读为不送气清音。湘语内部因是否具有一定量的浊音而分为老湘语和新湘语。
长益片湘语在传统上又被称为“新派湘语”或“北片湘语”，主要分布在湘江、资江的中下游地区，使用人口约万，是当今湘语内部使用人数最多的片区。
例：别个哈冇作声，就只他在那里起梗子。
其他人都没有作声，只有他在那里无事生非。
西南官话
项目计划采集区域：常德市、澧县、桑植县、洪江县（古商城）、靖州苗族侗族自治县、怀化市（泸阳镇老怀化话）、永州芝山区、宁远县、郴州市、新晃侗族自治县。
西南官话是汉语方言中人口最多、占地面积最广的方言，据统计使用西南官话的人口约3亿，占全国人口的1/4。西南官话和湘语、客家话、粤语、赣语有不少相似之处，是一种带有过渡性质的南方官话。
例：您屋里堂客蛮会持家啊，屋里搞得这么灵醒。
你老婆很贤惠，家里弄得很整洁。
赣语
项目计划采集区域：临湘、平江、浏阳、醴陵、攸县、安仁、常宁、永兴、洞口。
湖南赣语主要分布于湖南东部，包括岳阳市市区、临湘市和岳阳县、平江县、华容县的部分，长沙市的浏阳，株洲市的醴陵市、攸县、炎陵县和茶陵县，衡阳市的耒阳市和常宁市，郴州市的永兴县、安仁县和资兴市，以及邵阳市的洞口县以及绥宁和隆回的北部。
临湘话说普通话里的“上午、下午、白天和晚上说成“上昼、下昼、日里、夜间”，从字面上可以看出，临湘话还保留了一部分汉语古音，大部分南方方言比北方话和普通话保留了更多的古音。
例：我九十八泰年就做起了。
我很久很久以前就做完了
客家话
项目计划采集区域：浏阳、茶陵、炎陵、江华（客话）、资兴市。
客家语简称客语，在部分地区还称涯话、新民话、广东话（或土广东话）、怀远话、惠州话（广西等地）等，是汉藏语系下汉语族内一种声调语言。浏阳客家方言分布在浏阳东部、东北部和东南部的山区中,即大围山区、张坊区、官渡区和文家市区的部分地方。
例：一扎担其脑括痴天嘎伢卖仔
一个仰望天空的小孩
土话
项目计划采集区域：江华（土话）、双牌、蓝山、宜章、临武、江永。湘南土话，又称之为湘南语。
主要分布在湖南省南部的郴州和永州地区，内部差异较大。与粤北土话，桂北平话有近缘关系，统称之为土话。湘南土话不同于流行于湖南省大部分地区的湘语，是一种非常独特的方言。
例：你是哪个当古？找哪个老几？
你是谁，找哪位？
乡话
项目计划采集区域：沅陵、古丈。乡话又称瓦乡话，是一种主要分布在湖南省西部山区的一种古老而独特的汉语方言，是瓦乡人的主要语言。
例：这穗水好粑哦
这水好烫哦
平话
项目计划采集区域：道县、绥宁、城步。
各地平话有一个共同的语音特点，即古全浊声母清化后塞音塞擦音大多不送气，和全清声母合流。道县话，是古代一个叫做“道”的少数民族流传下来的语言，属壮侗语族、苗瑶语族中的一支，不属于汉语。
例：这个俫崽蛮亮汪啦
这个男孩蛮好看
其他
项目计划采集区域：桂东、汝城。
郴州桂东县桂东话是一种独特的语言。和周边客家话，湘语，赣语。汝城话，资兴话完全不一样。桂东地处湘、粤、赣边界，境内居民多数是唐、宋、元、明、清自江西和广东因避难而迁入，少数为晋、唐时从*河流域迁来。由于交通极其闭塞，迁入后与外界交往很少，逐渐形成了独特的方言体系。
例：孬文嗯
谢谢你
那么你的家乡话是属于哪一类呢？
：“我喜欢你”用你的家乡话怎么说？