安仁县
安仁县是湖南省郴州市下辖县，位于湖南省东南部，郴州最北端，素有“八县通衢”之称。
安仁县地势东南高西北低，属亚热带季风性湿润气候，主要景点有天源寺、神农殿等，曾获得“年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。
历史
沿革
周时代属荆州。
秦代属长沙郡。
唐武德年间置安仁镇，属潭州长沙郡衡山县地。
贞观元年（年），安仁属江南道衡州衡阳郡。
开元二十一年（年），安仁属江南西道衡州衡阳郡。
五代后唐清泰二年（年）改安仁镇为安仁场，属楚衡州衡阳郡。
宋乾德三年（年）升安仁场为安仁县，属荆湖南路衡州衡阳郡，安仁开始自城区域。
清康熙三年（年）属湖南省衡永郴桂道衡州府。
风景
名胜
神农殿
神农殿位于安仁江口乡海拔多米的白石仙岭上，当地老百姓为了纪念中华人文始祖炎帝神农而建造的。殿前“神农殿”三个大字格外醒目，两旁石刻行书嵌名：“先帝圣功扶宇宙，白石仙岩镇山河。”
进殿后，有供游人祭祀的古神坛，神坛完好无损，古朴而不失庄重。两侧名联曰：“化同天地，功过古今。”神农殿的天然景观，令人叹然观止，极具开发前景和旅游价值。
大石风景区
景区主要由大石水库及大石森林公园组成，大石森林公园面积达11万亩，林木葱茏，繁花争妍，空气清新，为一硕大天然氧吧。纵观林海，气象万千：春季生机蓬勃，夏季万物峥嵘，秋季硕果满枝，冬季云霞相映。
名优
特产
冬笋
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西（农佳源冬笋）、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
*金豆腐
安仁县*金豆腐是当地有名小吃，村民自己动手制作，将做好的豆腐用油煎制金*，里面富含大豆蛋白、植物纤维以及多种人体所需的微量元素，做好后的豆腐色泽金*、蓬松软绵，适合做汤、酿肉、炒菜火锅等多种吃法。
抖辣椒
抖辣椒是湖南省安仁县的一个特色菜，是湖南省安仁县最经典的一道名菜啦。只要是安仁的人听到这道菜的时候，无不赞不绝口，拍手叫好。此菜辣中带香，香中又带辣。开胃下饭，乃夏暑居家旅行必备良菜。乡亲们吃惯了这套菜，总有这种感觉：午无抖辣子不饱，晚无抖辣子不安。
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