牛年第一天，*河宾馆就给大荔的美食家们带来了很“牛”的体验和惊喜。宾馆大厨利用新颖农业产业园提供的优质鸵鸟肉，研发了六道菜品。每道菜品都非常精致，简直就是六件唯美的艺术品，让人不忍下箸。当忍不住菜品的美味品尝时，那醇香、鲜嫩、润滑的口感又让人欢欣不已。高品质的美食，离不开优质的食材。*河宾馆新推出的鸵鸟肉系列菜品，所使用的的食材，都是由大荔新颖农业产业园（大荔泊利农业发展有限公司）提供的。鸵鸟（拉丁学名：Struthiocamelus），鸵鸟科鸵鸟属动物，其成鸟身高可达.5米，雄鸵鸟体重可达千克，其分布于欧亚大陆及非洲北部，栖息于荒漠、草原和灌丛等地带。由于鸵鸟具有耐粗饲、适应性强等前文所述的诸多优点，符合国家发展“节粮型”草食动物这一产业*策，得到了国家的大力支持。鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有7种人体必需的氨基酸。易消化吸收，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉具有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸，可以清炒或者制成扒类。
迎元旦，看00，创新01
‘‘冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管’’
热烈祝贺*河金三角烹饪技能大赛圆满收官
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大荔县安仁镇新院食府