安仁县论坛
春分节气
春分:分是平分的意思。春分表示昼夜平分。
春分,是春季九十天的中分点。二十四节气之一,每年公历大约为3月20日左右,太阳位于*经0°(春分点)时。春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。
春分节气气候特征阳光光线春分这一天,阳光几乎直射赤道,全球绝大部分地区昼夜几乎相等,而在北极点(北纬90°)与南极点(南纬90°)附近则可观测到“太阳整日在地平线上转圈”的特殊现象。春分后,阳光直射位置继续北移,北半球开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气,它不仅有天文学上的意义:南北半球昼夜平分,在气候上,也有比较明显的特征,春分时节,我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天,在辽阔的大地上,杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
气压状况
春分节气,东亚大槽明显减弱,西风带槽脊活动明显增多,蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展,低压移动引导冷空气南下,北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移,受冷暖气团交汇影响,会出现连续阴雨和倒春寒天气。
气温降水
春分时节,除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外,中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去,气温回升较快,尤其是华北地区和*淮平原,日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。辽阔的大地上,岸柳青青,莺飞草长,小麦拔节,油菜花香,桃红李白迎春*,而华南地区更是一派暮春景象。从气候规律说,这时江南的降水迅速增多,进入春季“桃花汛”期;在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区降水依然很少,抗御春旱的威胁是农业生产上的主要问题
“春分有雨到清明,清明下雨无路行”
“春分雨不歇,清明前后有好天”
“春分阴雨天,春季雨不歇”
“春分降雪春播寒”“春分无雨划耕田”“春分有雨是丰年”
“春分不暖,秋分不凉”“春分不冷清明冷”“春分前冷,春分后暖;春分前暖,春分后冷”
“春分西风多阴雨”“春分刮大风,刮到四月中”“春分大风夏至雨”“春分南风,先雨后旱”“春分早报西南风,台风虫害有一宗”
“春分秋分,昼夜平分”“吃了春分饭,一天长一线”
春分诗词
春分七绝·苏醒
春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。
偷声木兰花·春分遇雨
天将小雨交春半,谁见枝头花历乱。纵目天涯,浅黛春山处处纱。焦人不过轻寒恼,问卜怕听情未了。许是今生,误把前生草踏青。
《春分日》年代:唐作者:徐铉仲春初四日,春色正中分。绿野徘徊月,晴天断续云。燕飞犹个个,花落已纷纷。思妇高楼晚,歌声不可闻。
《癸丑春分后雪》年代:宋作者:苏轼雪入春分省见稀,半开桃李不胜威。应惭落地梅花识,却作漫天柳絮飞。不分东君专节物,故将新巧发阴机。従今造物尤难料,更暖须留御腊衣。
春分节气习俗春分立蛋
“春分到,蛋儿俏”。传说,春分这天最容易把鸡蛋立起来。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它立起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。据史料记载,春分立蛋的传统起源于年前的中国,人们以此庆祝春天的来临。我国很多地方举行立蛋比赛,春分成了立蛋游戏的最佳时光。
★春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来?首先,春分是南北半球昼夜都一样长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。其次,春分正值春季的中间,不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,易于竖蛋成功。更重要的是,鸡蛋的表面高低不平,有许多突起的点。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理,只要找到三个点和由这三个点构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来了。此外,最好要选择生下后4—5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋*素带松弛,蛋*下沉,鸡蛋重心下降,有利于鸡蛋的竖立。
★放风筝、踏青
“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。”
孩子们在春分期间放风筝是很古老的春季娱乐活动。儿童正处在人生早春,蛰伏了一个冬天,每逢春分时节走出家门,沐浴着春光,呼吸着新鲜空气,趁着和暖的东风,奔跑着放飞风筝。一颗颗满怀期待的心随着各式各样的风筝纸鸢,在万里晴空中自由飞翔!与生机勃勃的早春时节相得益彰。
独具特色的地方民俗
吃春菜、吃太阳糕
昔日四邑有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”,是潮汕地区特产的品种。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”,慢慢地这也成了一个习俗。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
北方也有吃春菜的习俗。在京津一带,吃春菜多是在“打春”(立春)时候,成了“告示人们春天真的来了”的一种仪式。
太阳糕是昔年北京人祭祀太阳神所用的主要供品,现已消失约百年。近来,糕点铺也恢复传统,推出特色太阳糕。太阳糕上面印着红色的“太阳”,具有浓厚的民俗气息。食俗专家称,春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡。“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,既有五谷丰登的寓意,又满足了人们食疗的要求。
赶分社
神农药王节
安仁赶分社是一项民间节令活动,也称为神农春分药王节,起源于后唐,百姓为纪念华夏始祖炎帝神农而发起。
相传炎帝神农氏带8名随从到湖南安仁境内尝百草,治百病,教化百姓农耕。人们为了纪念炎帝神农在安仁“制耒耜奠农工基础,尝百草开医药先河”的伟大功绩,便在神农所殁之日,即春分这天进行买卖草药和进行祭祀活动。年复一年,由安仁本地波及方圆十余省数百县乃至东南亚地区,形成了独特的春分赶分社。从此,安仁“赶春分”这一节日由祭祀神农,渐渐发展到药材交易乃至今天万人空巷、商贾云集之盛况。
春分节(春社社日)期间,人们聚社祭祀、会饮敬神、娱神娱人。赶分社,人们祈求祖先神灵保佑风调雨顺、人丁兴旺、五谷丰登、国泰民安。目前该活动已于年列入国家级非物质文化遗产名录。
春社日
春分前后是春社日。过去乡村不论大小,村中心都要建有社坊。社日是乡村的集体公共节日,家家参与,人人踊跃。共祭社神,燃烧社火,分享社酒、社肉、社饭,排演社戏。在束缚较少的唐宋社会,社日给人们提供了狂欢的机会,民众在社日中的尽情娱乐,又为社日增添了喜气与热闹。
鲁迅的小说《社戏》中在赵庄看戏的情节,描写的正是民国之初春社日前后江南社戏的场景。
春祭
在山东、浙江、贵州以及大部分客家地区,春分这天开始祭祖先,叫春祭。春祭开始,要先在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓。全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。春季祭祖扫基,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明节要扫完。据说清明后基门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
天津地区的春祭则是在春天刚到来的时候,人们用隆重的仪式祭祀,希望在即将到来的一年里国泰民安、风调雨顺,寄托了人们的美好向往。
粘雀子嘴
春分正值农耕繁忙时候,农民有吃汤圆习俗,便将二三十个煮好汤圆用细竹叉扦着置于室外田边地坎,那些破坏庄稼的雀子被黏住嘴了,就不敢再来雕琢庄稼了,名曰粘雀子嘴。
拜神祈福
福建漳州,春分前后的民俗节日有农历二月十五日开漳圣王诞辰。开漳圣王又称“陈圣王”,为唐代武进士陈元光,他治理漳州25年,僵武修文,施行惠*,传播中原文化和农耕技术,实现了“北距泉兴,南逾潮惠,西抵汀赣,东接诸屿,方数千里无烽火之惊,号称乐土”的安定局面,人们感恩他对漳州巨大的贡献,敬奉他为漳州的守护神。
此外,农历二月十九日为观世音菩萨的诞辰之日,每年的这一天,各地的信徒都会前往观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日,三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民春为守护神,因此信徒以客籍人士为主。
犒劳耕牛、祭祀百鸟
江南地区流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至,耕牛即开始一年的劳作,以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟,一则感谢它们提醒农时,二是希望鸟类不要啄食五谷,祈祷丰年之意。
戒火草
“春分日,民并种戒火草于屋上”,此俗类于今日插防火旗于屋顶、树梢等,以为警示。
戒火,戒的是旧火。到了二月春分,就要对旧火严加管控,新火与旧火不能见面,不能让旧火旺盛。这就是戒火的内涵。南北朝时,江南人春分这天在屋顶上栽种戒火草,如此就整年不必担心有火灾发生了。从古时民俗角度可以反映出当时人们对防备火患的重视,也体现出人们对平安生活的美好向望。
江苏泰州民俗,认为*杨辟火。赣东北地区民俗,开水塘、种樟树以防火灾。还有些地方,旧时民间在门前插柳以防火患。
逐疫气
安徽南陵把春分称为“春分节”(一作“春风节”)。当天*昏,乡村的儿童会争相敲打铜铁响器,声传村外,东乡叫“逐厌毛狗”,北乡叫“逐疫气”,南乡叫“逐毛狗”,西乡叫“逐野猫”。
这种活动有清一代主要分布在湖北大部、渝东南、淮西南小部分地方,现在鄂西南部分县市仍有遗存。
酿酒
在浙江、山西等地流传着春分日酿酒的习俗。年浙江《于潜县志》记载,当地“‘春分’造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化,其色赤,味经久不坏,谓之春分酒”。在山西陵川,春分这天不仅要酿酒,还要用酒、醋祭祀先农,祈求庄稼丰收。造春分酒是北京、天津、河北、山东、山西、浙江等地流行较为广泛的习俗。
祭日
春分祭日源于周代。据《礼记》记载“祭日于坛”,之后这一习俗就在历代相传下来。清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》中曰:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得攫祀。”
明代皇帝祭日时,用奠玉帛,礼三献,乐七奏,舞八俏,行三跪九拜大礼。清代皇帝祭日礼仪有:迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福昨、车撰、送神、送燎等九项议程,也很隆重。
古代帝王的祭日场所多设在京郊。坐落在北京朝阳门外东南日坛路东,又叫朝日坛,它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神(太阳)的地方。
如今的日坛已经告别了封建皇帝祭日敬神的年代,反倒成了人们休闲娱乐的公园。
送春牛
春牛,是古代用土制成的象征农事的土牛,后改作苇或纸扎成。旧时风俗,立春前一日有迎春仪式:地方官行香主礼,由人扮“句芒”鞭土牛,表示催耕迎春。送春牛的民俗,源于这种古老的迎春仪式。但在历史的长河中,已演绎成送春牛图的形式。送图者拿着木刻版印的春牛图逐村逐户唱送,送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。
制秤校秤
古时的春分日对于特定的行业也是个重要日子。河南作家任崇喜先生所著《节气——中国人的光阴书》中介绍春分日制秤校秤的由来:古人选择春分秋分时节制秤校秤,因为这时“昼夜均而寒暑平”,气温适中,昼夜温差小,校正度量衡器具不会受温度变化的影响。以往每逢春分时节,便有匠人走村串户来校秤、制秤。匠人会当着主家和围观者的面,手提秤绳,将秤砣拨在“定盘星”位置,秤杆就会呈水平状悬在空中——公平在此!现如今,杆秤逐渐淡出人们生活,这一习俗也随之退出历史舞台。
春分养生
春分,正值春之旺,是万物复苏的时刻,也是细菌滋生的时候,从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等,故而春分养生不能忽视!
春分养生在传统医学中,有易五更晨泻之说。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱而不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻,又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泻。舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匾肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。
对付腹痛腹泻的养生办法是:大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。春分前后,要防止受凉。做菜多用干姜,因为干姜能温中。
春分易感冒、流涕。因春分时期风多、风大,易感冒流涕,因此要多到户外锻炼身体,增强免疫力。
在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉、食后有损脾胃而引起院腹不适之弊。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。
食疗要点
春分节气平分了昼夜、寒暑,因此人们保健养生也应保持人体的阴阳平衡状态。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。
春分时节适宜的膳食有白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等,有补虚损、降血压、凉血止血的功效。此时节应忌食大寒大热之品,如过食鱼虾产品和羊肉、牛肉,而又不注意烹调的配伍。当然还要根据每个人身体的实际情况选择饮食。
春分养生宜吃春芽食物
春芽食物包括香椿芽、春韭、柳芽、马兰头、鲜荠菜……这些都是只有在春天才能享用的美好食物,非常珍贵。更加奇妙的是,这类食物正能切合人体此季对营养的特殊需要,弥补春季饮食中诸多的缺损和不足。很适合作为春分养生的事物之首。
像最早返青的报春菜——荠菜,鲜嫩味美、营养丰富,其中维生素、钙、磷、铁的含量都很高,而且还含有大量的叶绿素和膳食纤维。荠菜不仅是营养丰富的美味食品,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,被誉为“菜中甘草”。常吃荠菜,对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,不愧是一味药食同源的美味佳蔬。
再如香椿芽,不仅质地脆嫩、食后无渣,令人唇齿留香、四季常思,更为春季所独有。香椿芽中含有非常丰富的维生素C。香椿的吃法很多,最常见的有香椿煎鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。香椿芽以谷雨前食用为佳,应吃早、吃鲜、吃嫩。谷雨后,其纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。香椿不仅是一种很好的家常菜,而且也有~定的药用价值,现代医学研究表明,香椿对金*色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制作用和杀灭作用。
来源:东安城市在变化
编辑:邓伟()欢迎转载(转载请注明来源)
----------