位于四川省达州市达川区治东部53公里的安仁乡，是一个神秘莫测的地方。这里有“湖广填川”移民的语言活化石——安仁话，有长条木板凳化玉龙的板凳龙表演，有具三百多年栽种历史的安仁柚，这三者合称为安仁乡“三绝”。安仁乡“三绝”究竟有好绝，希望读者朋友们装着大智慧一起去安仁乡听“安仁话”，看“板凳龙”，品“安仁柚”。
三绝之一——安仁话
没有形体的文物。七绝有云：进入安仁话法危，学仙语霸自悲催。汉章异典翻成朽，苦解三春空手回。这不是故弄玄虚，更不是危言耸听。请看：
1.今里给亨嘿大；2.哩列古哟大；3.破米乏嘿；4.哟里给淤公；5.困磕须；6.帝怪居里；7.巴疚；8.朽瘪；9.许流；10.哟?补；11.古里写气；12.哟哟嗯喜哄衣呀；13.母给……
你知道这说的些什么吗？是不是天语？译文：
1.今天的风好大；2.太阳也大；3.白米饭好；4.夜里的月亮；5.睡觉；6.帝国主义；7.斑竹；8.手表；9.水牛；10.野鸭；11.这么小气；12.爸爸不喜欢妈妈；13.什么。
安仁长沙话（简称安仁话）形成的原因。研究这些语言虽然很费周折，但很有必要。笔者带着安仁语言的形成原因、传承条件、为何独自流传等问题进行了探索。安仁话形成的主要原因有：
一是“湖广填川”移民带来。安仁话是“湖广填川”移民文化的活化石和四川仅存的语言荒岛。笔者出生在这块语言宝岛之侧的大滩乡（现属麻柳镇），因父亲在安仁工作的原因，也曾在安仁读小学五年级，与当地小朋友（原安仁乡文化站站长、非物质文化遗产“板凳龙”传承人谭显均就是其中之一）一起生活。后来，在就业局工作时又被派驻安仁乡，先后学会了一些安仁话。尽管如此，仍仅是皮毛。为了尽可能地知其所以然，费尽许多周折。一方面，多次故地重游，走亲访友，向当地群众深入了解学习；在达州市地方志办公室主任杜成英率领下了解地情文化，专访“安仁三绝”博物馆；于年11月23日自费前往湖南等地做进一步探寻。另一方面，查找方志资料、当地一些家谱；更赴“湖广填川”居住安仁乡移民的迁出地湖南省涟源市（原安化等地）寻根求源。史料记载：从清顺治八年（）开始，陆续有人从湖南安化、新化、湘乡、邵阳、祁阳一带相继移民进入达县，到康熙三十年（）前后到达高潮。安仁乡移民人数多，逐渐形成了村乡团体居住。有家谱记载证明：安仁乡是一个湖南移民形成的湘方言岛。《达县明月江刘氏家谱》记载了刘姓人氏从湖南省涟源市（原安化县常安蓝田知止园）移民入川情况：“五世祖贵一郎子仕新后裔入川落业达州泥巴漕、张家扁；贵二郎后裔道权、道宝、道治公先后入川。道权公于康熙辛未三十八年（）入川落业达州麻柳场地名万宝寨刘家坝；道宝公落业大滩乡五道庙；道治公及朱氏太婆于康熙丁丑三十六年落业达州麻柳场落天（锣鼎）寨坎下高屋基。三郎仕美公后裔道相公落业达州明月乡大落漕地名布袋冲（安仁乡）。大禄公康熙庚寅四十九年落业达州檀木场梓桐观刘家湾。道论公落业开江县讲治乡地名胡家坝。正怀公后裔兴华公入川落业达州明月乡大落漕布袋冲（安仁乡）”。他们虽然从同一祖籍地入川，但入川落业所处地域不同，对长沙语的保留传承情况各异，大多消失殆尽，唯有落业安仁乡的移民语言保存较为完整。
年农历10月，笔者（大滩乡人）和刘启科（安仁乡人）、刘自忠（开江任市镇人）、刘新斌（开江马溪沟人）、刘兆鑫（开江靖安人）背着入川始祖从湖南带来且留存的家谱回湖南涟源六亩塘镇知止园参加纪念入湘始祖周年活动。在欢迎大会上刘启科用普通话讲话交流时，台下嘈杂声不断。笔者建议他用安仁话讲话交流，顿时台下鸦雀无声。讲话一结束，欢声雷动，都说：“是从我们这里搬出去的，说的话都是一样的”，此时此刻深感安仁长沙话的独特魅力。又据《杨氏家谱》记载：“在康熙三十五年杨春受之独子杨胜爵是来川的一家。当时杨胜爵夫妇带领五子，从湖南省安化县朵石（小地名鹅公大丘、柳树湾）来到四川达州明月（现安仁）乡四保十二甲（现二村三祖），地名大落漕（现杨家山）居住、杨家坪（现杨家坝）落业；再据《谭氏族谱》记载：“我祖八郎景清公字学岩衍于涟源、安化、湘乡之间”。由此证明，安仁乡是一个湖南移民形成的湘方言岛。先民们以湘方言语体为基点，逐步成了安仁长沙话的“完成体”“持续体”“先行体”。
二是地理环境所致。大批移民携家带口来到荒无人烟的安仁乡乐业，这里又地处丘陵，相对封闭，加之在自耕自足的农耕经济条件下，安仁乡移民与外界交流甚少，受外界语言影响干扰小，一花独放。
三是观念造成。古时候人们的家族、家乡观念极重，崇尚祖宗，鄙视背祖忘本。促成其较为完整地保留和传承了湘族语系的长沙话，也就是现在的安仁话。由此，长沙话便成为通行语言。经过数代传承，这里便成了一个方言岛区。随着时间的推移，人数的增加，与附近区域的通婚，安仁话也逐渐辐射到了葫芦、檀木、大滩、新胜、花红（现均属于麻柳镇）和开江的靖安等地。新编《达县志》（）第二十四编?社会风土第五章?方言中专门编写了“安仁话”一节，收录了安仁话的语系和部分词汇。安仁话也被列入达州市第一批非物质文化遗产名录。
湖广先民入川千千万，为何安仁长沙话被独传？人们不禁要问，移民入川的湖南人不可胜数，且落业各地。为什么其他地方没有长沙话流传，而仅存于达州市达川区安仁乡呢？笔者通过研究认为：这既有地域方面的原因，也有人文因素的原因。
其一，安仁乡地处丘陵，群山环抱，山高林密，数十年人迹罕至，交通极为不便，二十世纪六十年代以前都不通公路。到最近的麻柳场和附近的开江，有三十多里的山路。因此，在相当长时间里处于半封闭状态。在自耕自足的封建农业经济条件下，安仁乡居民与外界交流甚少，接触、学习其他语言的机会少，干扰小。而安仁乡居民基本上都是从湖南移民而来，所使用的长沙话不会带来交际上的困难，没有放弃长沙方言的必要，世代都说长沙话，所以，便得以延续传承。
其二，安仁乡移民都来自同一地域，有相同语言背景和环境，于是长者约定俗成，幼者耳濡目染，世代相袭，长沙话便成为通行语言。
其三，尚祖思想助推。古时候人们的家族、家乡观念极重，崇尚尊祖敬宗，鄙视背祖忘本。在这种观念的引导下，生长在安仁乡的移民后裔，自然会以说祖宗话为荣，并且还会受到长辈们的督促，经父母的言传身教和周围语言环境的熏染，自然而然继承了说长沙话的传统。
其四，当使用其他语言的人员进入安仁乡时，会因语言障碍，不易沟通，甚至闹出许多笑话。诸如：“社教运动”时，一工作团人员去找当地支部书记商量工作。进入院坝时，一女子告诉他：“木气，姐仔屋里。”他回应道“我找你父亲商量工作，与你姐在不在屋里任何没关系”，仍然坚持进屋。结果一条狗从屋里跳出来，咬了他一口。本来那位女子告诉他的是：“莫去，狗在屋里。”由于语言障碍，他没听懂，造成了既闹笑话又受伤的情况。由此，外来人员不得不改学安仁话。但凡在安仁工作过的都会说一些简短的安仁话，时间久了，积累多了，下村开会和老百姓交流都说安仁话，外来语言便被安仁话化了。笔者父亲刘新益在这里做了十五年公社社长（乡长），便完全用安仁话交流，成了当地老百姓的至交，贴心人。
由于这些原因，所以安仁话能流传至今。
三绝之二——板凳龙可贵的殊荣。七言律诗有吟安仁乡板凳龙：板凳得仙飞玉龙，人间万象孕其中。一方木面风帆顺，三位男神开泰功。四足劲翻安永世，五粮巧饰铸新丰。鼓锣猛敲助腾跃，仔女高歌贺福隆。安仁乡板凳龙备受尊崇，因为它桂冠频戴。
年，安仁板凳龙代表麻柳区参加达县人民*府组织的春节慰问团向达州地，市、县拜年演出获得一等奖；
年，代表麻柳区参加了达县首届“民歌、民舞，民乐”调演，首次把板凳龙搬上上舞台，并获得三等奖；
年，参加了达州市在大竹县组织的旅游开发大会开幕式民间艺术表演和巡回展演，获银奖；
年5月，参加中国成都每两年一届的非物质文化遗产节的民间艺术展演活动，9月参加联合国教科文组织在达州举行的第五届国际民俗摄影人类贡献奖年赛颁奖典礼巴渠民间艺术展演活动；
年7月，中央电视台录制的达县安仁板凳龙实况节日在中央七台乡村大世界栏目首播；
年9月，参加了全国第二届新农村建设文艺展演。
年1月，安仁乡文化站长谭显均以安仁板凳龙传承人、年前“湖广填川”后裔代表身份应邀参加中共湖南省涟源市委、市*府主办的年春节联欢晚会。
年8月，安仁板凳龙项目在广元参加四川省运会举办的以“品味传统文化.感知体育魅力”为主题的四川优秀传统体育文化节展演。
独特的龙类。龙，在中华民族是吉祥的象征。“龙，其形有九：身似蛇，脸似马角是鹿，眼似兔，耳似牛，鳞似鲤，爪似鹰，掌似虎是也”（《本草纲目》）。安仁板凳龙融合湘楚、巴渠文化而独具特色，既不同于盘旋蜿蜒，气势磅礴的彩龙，也不同于灯光烛火，目光如炬，肆意狂欢的龙灯，与其它地方的板凳龙也有很大的差异，是一种形状、风格、耍法完全不同的独特龙类——安仁板凳龙，堪称是龙文化中的精品。
一是历史悠久。安仁板凳龙指产生于四川省达州市达川区安仁乡、流传于周边达川区麻柳、檀木、花红、东兴、大滩等20余个乡镇，以板凳为道具的一种地方传统舞蹈，由“湖广填四川”时湖南籍移民引入，世代相承至今已有多年的历史。年列入四川第一批省级非物质文化遗产保护名录。
二是工艺独特。安仁板凳龙的形状与制作工艺与其它龙不同。它是以板凳为基础，完全采用本地的稻草、包谷壳、秸杆、竹篾条、苎麻等在长条木板凳上绑扎而成。通常以竹篾条作龙骨，弯制*头、龙身、龙尾的雏形，再用包谷壳扎*须、龙鳞，月稻草捆*身，用苎麻丝(如今多用铁丝)固定在板凳上，工艺原始而简单，形状古朴而奇特，似龙非龙，如狮非狮，神态温顺，憨态可鞠。原生态的板凳龙扎制完成后，是不加任何修饰的。近年来，才开始有彩绘之举，即在龙的稻草、包谷壳等上面涂上颜色，红、*、绿相间，显得更加鲜丽夺目。
三是寓意深刻。安仁板凳龙虽然工艺原始，形状古朴，但和所有传统习俗一样，安仁板凳龙的制作也很有讲究。首先，它必须由五种物品综合扎制而成，象征五谷丰登，风调雨顺，因而少不得。其次，是必须由四条腿的板凳为基础，象征四季平安；以一条平直木板作龙脊，象征一帆风顺。每条龙由三名男性表演，寓意三阳开泰。
神奇的龙舞。古人认为，龙是掌管行云布雨的神，具有翻江倒海之力，呼风唤雨、消灾除难之功。所以，对龙的崇拜，几乎贯穿了整个中华民族的发展历程。人们用各种各样的龙舞、龙灯，表达对龙的敬畏、尊崇和对美好生活的期望。龙舞，又称“舞龙灯”“耍龙”，流行于我国很多地方。经过长期的发展演变，舞龙形成了很多流派。主要有：龙灯、火龙、布龙等，耍法不尽相同，技艺风格各异。安仁乡板凳龙舞长盛不衰，主要有以下原因：
一是遂心如愿生激励。安仁板凳龙舞源于达川区（达县）安仁乡一种民间传统的祈神仪式。关于它的起源，有这样一个传说:据说很久很久以前，安仁乡遭遇了一场特大旱灾，田地开裂三尺，庄稼都干死了。为声讨龙王爷的失职，人们用稻草捆*形，绑在板凳上，由一个人背着，其他人拿着扁担、锄头追打，舀水泼。很快就下起了大雨。有人解释说。板凳龙是龙王爷在凡间的私生子，龙王心疼儿子挨打，所以就很快下雨了。从那以后，每逢天旱，安仁乡就舞板凳龙，“逼”龙王爷下雨。安仁乡的居民，绝大多数都是明末清初“湖广填四川”时湖南籍移民的后裔，世代居住安仁乡已有余年历史。其祖先千里迢迢，历尽千辛万苦，移民四川，落户安仁乡，依靠自己的双手艰苦奋斗，开辟出一片新天地。他们的这种精神，通过安仁板凳龙生动地体现出来。在旱灾面前，安仁乡人民一反“求”和“乞”，而是以“逼”的方式让龙王爷下雨，彰显了当地民众不畏强权、敢于抗争的浩然正气。
二是表演形式灵活。表演时，伴奏不用乐曲，只配锣鼓。演出方式灵活，可单龙独舞，也可多龙共舞。演出场地不受局限，可在乡村院坝，也可在街头、广场、舞台演出。通常由三个剽悍男子表演，表演时前面二人各执一条板凳腿，后面一人双手执两条腿，按照规定套路，合着鼓点，有规律、有节奏地舞出各种花样。主要有追、赶、跑、跳、翻、滚、蹿、爬等基本动作，表演者在不停的奔跑中，一边翻、滚、跳、跃，一边舞动手中的板凳龙，不断变换队形和姿势，以表现出龙戏水、龙摆阵、龙蹿珠、龙抢宝、龙配凤、闹龙宫、跳龙门、龙归巢等不同场面。表演者刚劲的舞姿，有力的动作，充分显示出男子汉的强悍、敏捷、灵活和力量。舞龙的人随着激越的锣鼓声，舞动板凳，翻滚腾越，矫健洒脱，充满阳刚之美，深受广大人民群众喜爱。
三是不断演绎创新。在以前，安仁板凳龙是男人们的专利，妇女是不能参加的。表演时，舞龙的人赤裸上身。粗犷豪放。舞姿刚劲，充分显示出男人的阳刚之气，与“三阳开泰”完全相吻台。近年来，一些妇女自发组织起来，偷偷破戒，自学成才，出现了今天的男女混合舞的安仁板凳龙，并创造了一个新的舞蹈动作——龙配凤。体现了男女平等，把安仁板凳龙这项民间艺术创新发展，并推向了新阶段。
三绝之三——安仁柚
诗云：千岭怀春挂金锭，皇家公主恋层林。丰隆燃火醉乡友，组队帮扶献洁心。安仁柚之所以倍受尊宠，成为一绝，且发展成产业。是因为它有着不同寻常的身世、美丽动人的传说、独特的功效作用、以及得天独厚的生长环境所致。
安仁柚的来历。安仁柚是川东独特的地方品种，源于“天下雄”的奉节（古称夔州）夔门（耄耋老人们称夔橙）。最初引进时还有一段美丽的传说。据说多年前，严马庙村的一个年轻人与奉节夔门的一个女孩互生爱慕，并结了婚。而女孩的陪嫁品就是一棵结果丰硕的柚子树。随着时间的推移，人旺树茂。女孩在这里生儿育女，繁衍后代，果树也在这片肥沃的土地上生根开花结果，造福于民。
安仁乡于清道光二十七年（）建场，取境内安云寨和张仁庙之“安”、“仁”二字得名“安仁”（《达县志》）。该柚主产地在安仁乡，故得名“安仁柚”。因为安仁独特的土壤环境，安仁柚子较其他地方的柚子水分更足，营养更为丰富，而其润肺止痰的神奇功效更是安仁柚子的“必杀绝技”。很快，安仁柚便在整个川东北地区昭响了名号，在上世纪80年代更是达到了巅峰，成为过年时相互馈赠的最好礼品。价格是其它柚子价格的几倍，但城区的许多市民仍开车蜂拥至安仁购买。“栽上几颗柚子树，胜过养头大肥猪”便是安仁柚子辉煌时的真实写照。
安仁柚的奇特功效。安仁柚含有很高的维生素C，能降低人体血液中的胆固醇。柚子叶有祛火清肺、止咳的功效，且可清脑明目，加上陈皮泡水，可清肝火、健脾胃。以柚子、蔗糖等为原料制作柚子茶，是上等的养生饮品。《本草纲目》记载:“饮食，去肠胃中恶气，解酒*，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。果肉富含番茄红色素、B-胡萝卜素等营养元素，具有抑癌、抗癌、软化血管、延缓衰老等功效。此外，安仁柚可以用于泡酒、制作柚子糖等。
与此同时，柚子枳实具有较高的药用价值。5、6月收集果实，除去杂质，切为两半，晒干或低温干燥。质坚硬，气清香，味苦，微酸。柚子枳实的功效与作用：1.枳实破气消积满，除痞力强效较速。枳实苦酸性微寒，宿食易消除气滞。湿热泻痢而后重，冲墙倒壁效更强。2.用于治食积不化、脘腹胀满疼痛、急慢性消化不良、胃肠食积、饮食停滞。3.用于治泄泻下痢、里急后重如急性胃肠炎、细菌性痢疾。4.用于治胃下垂、脱肛、子宫脱垂，以益气升阳举陷。5.用于治痰湿内阻或寒凝气滞，以致胸腹间痞满不舒等症。
安仁柚的壮大发展。安仁柚果大瓤厚，汁多味甜，久负盛名，畅销省内外。地方各级**十分重视安仁柚的发展，规划地理标志产品保护区范围包括达川区的安仁、葫芦、大滩、花红、檀木、麻柳、万家等7个乡（镇），94个行*村。地理坐标为东经度43分至度44分，北纬31度1分至31度2分。保护面积公顷。通过一系列科技措施，对柚子树进行嫁接和培育，逐年发展壮大，形成具有地方特色的“安仁柚”产业。
目前，安仁乡已引进达州市春茵农业有限公司，重点打造安仁柚产业，已建成“三园”。一是母本园区，在五通庙村的4、5、6社，面积余亩，系优质安仁柚苗木穗条的主源地。二是示范园区，面积亩，跨乐山寺、米坊、五通庙、箭楼湾四个村10个社。三是育苗园，新建安仁柚育苗基地亩，已育苗40万株，现嫁接30万株。
现在安仁柚已进入规模种植、有序发展的良性发展阶段，已具有较强的市场竞争力和品牌价值，是发展安仁乡区域经济的重要支柱，是达川区38个重点项目之一，全区三大名优特新特色农业产业之一。安仁乡现有成片果园处7余亩，其中安仁柚老树0余亩（含母本园亩），常年产量2余万斤，产值3余万元，人均增收元。毗邻乡镇麻柳（含原新胜乡）、檀木、葫芦、大滩、花红及开江县等部分乡镇达川区部分乡镇公路沿线都有种植。
为达到产销双赢，还做好了以下工作：
一是拓展销路。通过近几年安仁柚采摘节活动的开展，扩大了“安仁柚”的对外知名度，增强了社会影响力，远销成都、北京、广州、重庆等地。
二是提升价格。往年不超过1元一斤的“安仁柚”，通过采摘节宣传达到2元甚至3元每斤。
三是举办采摘节推进了乡村旅游。连续四年举办安仁柚采摘节。年11月在安仁乡五通庙村成功举办首届采摘节活动，上万市民前来参加；年共接待游客3万余人，销售安仁柚果品余吨，销售总收入余万元，外地客商签单余单，年规模空前，游客络绎不绝。
安仁柚种植专业合作社——达州市春茵农业有限公司、达州市达川区天恒种植专业合作社也于当天与重庆和成都的两家企业签订了长期购销合同。达州市电视台、达川区电视台、四川都市报、达州日报、达州晚报、达州新报等多家媒体亲临现场采访多方宣传报道史无前例。这些系列采摘节活动将安仁柚这一独特产品与大旅游有机结合，通过吃安仁柚、看板凳龙、听长沙话，进一步加深了安仁柚在消费者心中的印象，拓展了安仁柚的消售市场。
制约安仁柚发展的瓶颈。多年来，经过各级*委*府和各界人士的奋发努力，安仁柚的发展走过来艰辛的历程，取得了令人瞩目的显著成绩，但依然存在着制约其发展的一些瓶颈和值得注意的问题。主要表现在：
一是提前采摘。在柚子尚未完全成熟时便提前采摘，致使口感不佳，严重影响了安仁柚的品质。
二是假冒伪劣产品冲击市场。近年来，-些不法商贩瞅准安仁柚子畅销的商机，在其它地方大肆收购，冒充安仁柚子出售，对安仁柚子的品牌造成了极大的影响。
三是随着安仁乡外出务工人员的增多，农村劳动力的减少，对安仁柚子的栽植、管理、销售严重削弱，其发展后劲不足。
文：刘兆瑞图/音频：黎凯
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