自古以来，中国汇聚天下美食，中国人对美食孜孜追求的精神，早已和数千年的文化交融一体。
安仁美食独具一格，形成了独具地方特色的餐饮文化，蕴含着风土、民俗和地域风采的“色、香、味”让人垂涎难忘。
作为土生土长的安仁人，这几样特色美食，终生难忘。
而这次我们来说说十种安仁特色美食。
安仁特色美食登场，看看是否有你爱吃、母亲爱做的那道菜！
椒缽抖辣子
椒缽抖辣子在安仁心目中地位第一当之无愧，值得一提的是安仁的抖辣椒于年获得中国国际美食节金奖，年确定为安仁非物质文化遗产。
油炸南瓜花盐辣子坛子酒浮菜：酒浮浸泡辣椒、姜、萝卜、豆角等。
草药猪脚
煮豇豆猪小肠霉豆腐乳豪山腊肉：用柴火熏制的猪腊肉，别有风味。
苎麻饼烫皮安仁众多美食，上面这几样最具有代表性，相信每个安仁人都爱到不行。
一方水土养一方人，每个人的舌尖记忆就是一个故乡，每个人的餐桌味道都给“家乡菜”预留了一个位置。
童年到现在不变的是我们对那垂涎欲滴的美食难以忘怀，即便是母亲做的几道普通的家常便菜，却总是出现在梦中，成为身份的刻印。
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