湖南日报·新湖南客户端6月12日讯（唐国平陈智红）麻辣小龙虾，光是说起这个名字相信就有不少人馋的流口水，尤其到了6月，夜宵店里小龙虾销量暴涨，一瓶冰啤酒一盘小龙虾简直就是绝配。以前咱们都知道洞庭湖周边盛产小龙虾，但如今，在安仁，小龙虾养殖也正成为产业致富的新宠。
退伍军人阳文兵是湘粤龙虾专业养殖合作社的负责人，年从部队退伍之后回到家乡一直想着要干一番事业，通过多方考察和学习，他坚信养殖小龙虾非常有前景，年，与同样是退伍回来的战友一拍即合，在清溪农科所一口气租下了亩水稻田，开始了水稻龙虾养殖。
阳文兵说目前他们养殖的稻田小龙虾在市场上供不应求，这也让初次创业的他们尝到了甜头，下一步准备继续扩大养殖规模，做出自己的品牌。