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走进安仁咖啡博物馆，关于咖啡的历史便随着铺天盖地的老照片和文献、民国咖啡的记录与文学创作、民国咖啡器具等蔓延开来。相比很多只会买情怀的古镇，安仁古镇绝对是国内独一无二做创新的古镇，创新自己的设计，还原民国的故事。在安仁有一家独特的咖啡馆，它展示了中国近代关于咖啡的历史。
安仁咖啡博物馆中有一个展项，便是为游客解答“民国咖啡馆究竟什么样”这一问题，满足游客的探秘情绪与好奇心。这一展项将民国时期的咖啡馆的陈设、腔调、人员风貌通过剪影形式艺术化地表现出来。
同时，也是一个贴别有意思的互动装置，当游客走近屏幕，自身的投影将被叠加风衣、西装、旗袍等服饰元素，显示在场景之中，宛如走进历史，与民国咖啡客互动。
这里展览了很多民国的咖啡馆老照片、海报、广告等图片与文献资料制作成为一幅幅“幻灯片”，还原19世纪末至20世纪50年代中国咖啡馆的演变。游客可通过手摇放映机将其播放出来。在博物馆的墙上，用图片加实物的方式，讲述了咖啡进入中国的历程。
咖啡体验吧台陈列了各式的古老磨豆机和咖啡壶，可在工作人员指引下体验百年前的咖啡研磨和冲泡过程。
在吧台右侧的老电话机是一个音频装置，游客可拨通名人们的“电话号码”，即可收听到该名人与咖啡的故事。左侧的老月牌则是一处显示屏，待机画面为老月牌中的人物，触发后则通过动画演绎民国名人的咖啡故事。
走进这这妙趣横生的博物馆里，咖啡的历史在复古建筑里沉淀，原始的浪漫在清新的新木中蔓延。各种别有用心的摆件、桌椅、插画，都在不经意间撩拨你的思绪，碎片式的散落在博物馆各个角落的展项，总能带给你探索的惊喜。如果不是来过这里，真的不会发现，世界还有这么奇妙的地方。
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